过去一年

宜昌市生猪产业发展势头强劲

产业升级与效益提升同步推进

最新数据显示

2025年全市生猪屠宰量达170.54万头

同比增长超30%

屠宰量创下历史新高

外销肉品同比增长38.8%

这标志着宜昌正从传统畜牧业

向现代畜牧业加速转型

产业能级的跃升，得益于龙头项目的强力牵引与本地企业的主动革新。1月21日，在当阳市翔鹤食品有限责任公司，全新的生产线正满负荷运转，产品直供正大集团销售网络。

公司总经理段婷介绍：“自去年3月与正大（宜昌）OEM工厂启动合作以来，公司的屠宰产能得到快速释放。预计2026年可实现日屠宰量新增500头以上，年新增屠宰量15万头。”此次合作是正大集团百万头生猪全产业链项目在宜落地后的关键一环。正大（宜昌）OEM工厂生产部负责人计志华说，合作旨在迅速补强屠宰加工能力，“使养殖端的生猪能高效转化为高标准肉品，直达消费市场，为后续深加工及品牌布局筑牢基础。”

与此同时，本地企业通过提质增效，不断增强市场竞争力。在枝江市嵘昌肉联食品有限公司，精细分割车间一派繁忙景象。这家于2024年获评部级“生猪屠宰标准化建设示范单位”的企业，已成功转型。

“我们自营率超过80%，不再依赖传统代宰。”公司总经理周星说，通过创立“猪鲜达”等自有品牌、开设直营店并组建专业团队，企业直接对接终端市场，日屠宰量攀升至约700头。2025年生猪屠宰量达21万头，公司产值达2.2亿元。2026年，计划新开设10家“猪鲜达”门店，力争屠宰量增长10%。

目前，宜昌全市已建成部级示范场2家、省级示范场3家，26家屠宰企业中已有17家通过生猪屠宰质量管理规范达标验收。（来源：三峡日报）